(资料图片仅供参考)

重庆过江龙火锅始于清末民初，诞生于长江与嘉陵江交汇处的一个吴姓家庭。父子俩撑船度过了这一天，而吴经营着一家“冬子火锅”(过江龙火锅的前身)。由于配制的汤料极其麻辣鲜香，在朝天门一带可谓家喻户晓。据家族传说，吴父子因为常吃火锅，身体健壮，水质不凡。它们可以从河中潜入水中到达河的对岸，当地人称之为“渡河龙”。每当在河里丢了东西或者丢了东西，父子俩都会互相帮助，但是上岸后，他们可以吃自己的火锅取暖。

久而久之，感谢“渡江龙”的人络绎不绝，它的条幅和扁牌成为食客的一大看点。“冬子火锅”一时远近闻名，飘香过两江。时隔三年，遇到了来同城品尝火锅的歌乐山隐士牛，被吴做的这么好吃的菜和老公的善良所感染。牛翁为了倡导夫妻之义，兴高采烈地写道：“过江龙火锅”，并配以对联：“龙腾两江走遍天下，锅烹百味。”

从此，洞火锅改名为“龙火锅”，它的美味和美丽一直由长江流传至今。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。