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小麦，是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史约有一万年以上。早在公元前7000—前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列等地就已广泛栽培小麦。在中国，小麦由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。 ▲选自《巴米扬洞穴社区生活》，摄影/Zann Huizhen Huang(新加坡)，2013年拍摄于阿富汗巴米扬，第9届生活习俗类提名奖。 ▲选自《平凉收麦》，摄影/武文祥(中国)，2016年拍摄于中国甘肃省平凉市，第10届生活习俗类记录奖。

作为全球三大谷物之一的小麦被广泛种植，并几乎全作食用。此外，在世界各地的许多文化中，小麦也被视为一种神圣的物质，被用来祭祀、庆祝和崇拜。

▲选自《罗卡斯卡莱尼亚的丰收节》，摄影/Claudio Marcozzi(意大利)，1998、2014年拍摄于意大利阿布鲁佐大区基耶蒂省罗卡斯卡莱尼亚村，第10届节庆活动类文献奖。

塞尔维亚

获奖作品：《本耶夫奇人的小麦崇拜》奖 项：第9届 传统礼仪类 文献奖摄 影：Igor Markov(塞尔维亚) 拍摄时间：2013年7月13日-8月11日 拍摄地点：塞尔维亚苏博蒂察 拍摄民族：塞尔维亚人 图片故事：塞尔维亚最北端的伏伊伏丁那省的最北端苏博蒂察是一片肥沃的平原，信仰天主教的本耶夫奇人定居在这里已经四五百年了。他们与这片土地，特别是盛产的小麦之间有着牢不可分的联系：最日常的工作是种植小麦，工艺品也可以用小麦来制作，教堂里的仪式上点缀着麦穗，连鞋上也会出现麦穗的纹饰。

土耳其

获奖作品：《安纳托利亚小麦收获》奖 项：第10届 生产商贸类 记录奖摄 影：Leyla Emektar(土耳其) 拍摄时间：2012-2016年 拍摄地点：土耳其 拍摄民族：土耳其人 图片故事：在安纳托利亚高原，土耳其的农民不喜欢用收割机、干草打捆机之类的机械，尽管阳光下能够达到40摄氏度的高温，他们仍习惯于使用镰刀收割麦子。每当收获季节，农民们需要全家上阵，甚至把饭送到地头，节省时间让粮食尽快入仓，以防止不利的气象影响收成，正因此脱粒设备也被较为普遍地采用。稻草和麦粒是分开储存的，冬天到来，稻草可以用来喂牲口，麦粒可以直接拉到磨坊去磨面。

意大利

获奖作品：《皮塞努姆小麦节》奖 项：第6届 节日文化类 文献奖摄 影：Claudio Marcozzi(意大利) 拍摄时间：1992年-1998年 拍摄地点：意大利马尔凯省皮塞努姆地区 拍摄民族：意大利人 图片故事：皮塞努姆地区在近50年来越来越工业化了，以往它是意大利传统的农业区。小麦节是在麦收时节的一种欢庆活动，为的是回忆过去的生活，让更多的年轻人知道。 温馨提示｜更多精彩图片请登录中国民俗摄影协会官方网站『民俗图库』频道

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