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白露酒是中国传统的白酒之一，口感清香、醇厚。白露酒可以搭配很多食物，以下是一些常见的白露酒配餐建议：

1. 配辣味食物：白露酒的清香能够缓解辣味的刺激，因此配搭辣味食物是一种不错的选择。

2. 配海鲜：白露酒的口感醇厚，可以中和海鲜的鲜味，使味道更加浓郁。

3. 配鸡肉：白露酒与鸡肉搭配，相得益彰，可以提升鸡肉的口感和香气。

4. 配烤肉：白露酒的醇香能够中和烤肉的油腻，使食欲更加开胃。

5. 配中式凉菜：白露酒可以搭配各种中式凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。

总之，白露酒的搭配主要取决于个人口味和喜好，可以根据自己的喜好做出不同的搭配。